台東地區的醫療資源相較六都嚴重不足，加上許多偏鄉醫院醫療設備老舊，汰舊換新的大量經費成為偏鄉醫院的一大挑戰。其中台東基督教醫院（以下簡稱東基）嬰兒室現有的呼吸器面臨零件停產的窘境，當設備無法滿足治療需求時須將新生兒轉院，資源缺乏讓小生命剛步入人間就面臨難題。為改善醫療設備匱乏的困境，營養師輕食創辦人江欣樺與林思宏X5醫師慈善基金會共同捐贈東基嬰兒室一台「新生兒微電腦呼吸器」，一同守護台東新生寶寶們的健康。
營養師輕食創辦人江欣樺感慨，自己也是鄉下長大的小孩，深知偏鄉醫療資源不足的問題。受到家庭教育的影響，他始終認為有能力就應該回饋社會，因此也非常樂意與林醫師攜手送愛到台東，盡一己之力幫助有需要的居民。他表示，營養師輕食自創立以來也一直致力於參與各類公益活動，解決社會健康問題。此次捐贈新生兒微電腦呼吸器，是營養師輕食回饋社會的又一具體行動，希望能為台東新生兒帶來更好的醫療照護。
共同捐贈新生兒呼吸器的X5基金會創辦人林思宏醫師提到，由於過去在花東地區的求學與服務經歷，讓他對這片土地充滿感情。基金會成立後，他也長期協助台東偏鄉有需要的教育及醫療設備需求，希望可以為偏鄉醫療盡一份心力，未來有機會也想到台東直接服務當地居民。
本次受贈單位東基小兒科主任鄭弋醫師指出，由於東基為「高危險妊娠及新生兒醫療」中度級的急救責任醫院，新生兒重症病房尤其需要先進的醫療設備。但偏鄉地區的醫療資源相對不足，東基嬰兒室其中一台呼吸器已經停產，一旦故障則面臨「無零件」可替換之虞。這台新捐贈的呼吸器不僅能夠幫助新生兒早日脫離呼吸支持，還能減少併發症的風險，顯著提升新生兒的存活率和生活品質。
「營養師輕食」作為健康和營養的保健領導品牌，始終關注社會公益和社會責任。過去多次參與各類公益活動，如偏鄉營養午餐計劃、老人健康檢查等。此次營養師輕食創辦人江欣樺與林思宏醫師的跨界捐贈行動，不僅提升了台東地區的新生兒的照護水平，更是為小生命們帶來無限希望。江欣樺表示，營養師輕食未來將繼續在公益的道路上前行，為更多需要幫助的民眾帶來實際的幫助和改變。
